「防疫生活這樣做」–作家 蔡德宏

你要抓準時間愛自己,才不會忘記好好生活的樣子。
培養一直以來都很想做的習慣,趁勢讓自己提早適應。

身為動畫界跨足到文學界的斜槓人士,過去從短片動畫中學習用劇本打骨架,創造了寫文章的習慣而慢慢有辦法跨足文學界,這些很需要大量的生活經驗,配套措施,就是好好寫下自己的日常,防疫期間更能靜下心來梳理自己的生活。

紀錄自己生活的樣子:
有沒有好好去看過自己的生活?好好記帳一個禮拜,知道自己每天早中晚吃什麼?遇到了誰?經歷了什麼事?如果你不曾做過,請你試著用最簡單達成的方式,紀錄自己每天的日常,一個禮拜後,將可以得到除了工作外的時間你都把時間花在什麼東西上面,從這裡面去反思自己的習慣,以及如何突破。

培養一個始終都想要開始卻沒有開始的習慣:
無論是想要減肥或是學英文、還是研究料理、閱讀寫作、畫圖等,這一些你時常在你腦子裡閃過的靈光,好像在提醒什麼,但最後都因為各種原因擱置一旁,這個疫情逼我們好好靜下來,你終於可以正視這些準備萌芽的習慣,當你持續耕耘,你會從中得到意想不到的收穫,他會慢慢朝向你心中生活的樣子。

制定一個短而清楚的目標:
為了讓自己的習慣能夠在自信中被培養,可以制定一個短期的目標,大概在一至兩個月內,例如想瘦身的人目的可能是減2公斤,但視覺明顯有線條,或是讓自己在某個繪圖論壇中得到20個讚,或是寫下一篇短的小說等,總之時候到的時候驗收成果時,即便沒有達成,你都會發現自己在這個過程中感到快樂與滿足,而這些體驗,將會讓你更堅定地培養習慣。

我一直相信時間是一種暗示,如果此刻你的身體被禁錮了,而你的心將能去追尋更廣闊的自由,疫情有一天會過去,等那天到來,你已經多了許多可以啟程前往更多人生的風景。

「防疫生活這樣做」–餐具百貨批發顧問 韻慈

這個疫情重創了餐飲業,我們能做什麼?

大家好,我是「餐具顧問」Wings,從事「小到牙籤、大到設備」,只要你跟「做吃的」有關,比如餐廳、小吃店,所有的週邊餐具、器具我們都一應俱全的「餐具百貨批發業」。

這次全台提升防疫三級,全面禁止內用的政策關係,重創了數不清的「餐飲業」,影響小到輪職上班、輪店營業、公休天數增加、營業時間變短;大到則是直接店休、員工放無薪假、甚至直接宣布倒閉!許許多多餐飲業「服務員」因此失業的非常多,雖然我們這一行沒有直接的關係,但餐飲業生意不好,我們「餐具百貨業」間接也跟著好不起來。

因應疫情「餐飲業」內用「改成」外帶,我們第一個改變,是從提供「器具」改增加「外帶耗材」,好在我們原本就有賣「年菜盒外帶」相關包材,只是再加強外帶用的「免洗餐具」。

再來第二個改變,我們嘗試改變經營的方式,從「實體、店面」銷售,改成「線上、電商」的行銷,加強「店家批發」的專業,從調整店內銷售的產品, 到提升「家庭零售」的服務。

那我們能做什麼?可以幫助「餐飲業」熬過這一波呢?身為「餐具行」的我們,知道餐飲業所有「一手消息」,如:什麼店哪時要開?要開什麼性質?要開在哪邊..等等的,那我們能不能當個「推手」幫忙分享這些店家有賣什麼呢?如果「幫分享」可以因此店家生意好起來的話,我們也才會跟著好起來不是嗎?

所以,我們第三個改變,是把我們經營的美食部落「築夢美食客」 ( 原本是寫「桃園美食」或是推薦好吃的「美食地圖」 ),增加「疫情系列」之「外帶美食」 ,無償幫「桃園的」餐飲業、餐廳寫文、挺餐飲,希望可以幫助他們曝光渡過這個難熬的疫情。

轉變是困難的,跟看著業績直直落、擔心害怕的心情比起來,我們願意做看看,也許會有「意想不到」的事情發生,隨著「推文」和「觸擊率」的增加,我們也看到很多「好事」開始發生。共勉之,一起加油,讓我們撐下去。

「防疫生活這樣做」–資深編劇 傅睿邨 Rady

來上一堂「時間」課吧

身為一名影視創作者,受到疫情的影響顯然是巨大的,不論是影片遙遙無期的上映日程,或者是許多作品拍攝的延宕,都深受其苦;但另一方面,卻也有些好處,就是以往因各種理由難以完成的書稿,也正好趁這個時機努力趕寫、完工。

閒暇之餘,也翻出許多經典影片回味一下,正好近日重看了三部關於「時間」的電影,可以推薦給閒居在家的朋友一起品味賞玩。

第一部是1993年出品的《今天暫時停止》(網路有人照原文翻譯為《土撥鼠日》),本片為時間停止、並不斷輪迴重複類型片的開山鼻祖,以輕鬆幽默的方式呈現了按下暫停鈕的人生,主角每日在一個又小又無趣的村鎮甦醒,接著毫無意外地重複這一天,而他將如何擺脫這個困境?並從中享受生活的實意與領略生命的真諦呢?

第二部是2006年的《命運好好玩》(網路亦有翻譯為《人生遙控器》),影片描述麥克無意間拿到一個「神奇寶貝」,一隻人生遙控器,可以將他生活中覺得無趣、無聊、繁瑣的事情快進、暫停或消音,有了這個神器,他似乎終於能專注在自己的事業跟感興趣的事務上了,再也不必被嘮叨的妻子、嘈雜的孩子、碎碎唸的父母所干擾,但人生真的能這麼簡單嘛?有人評價本片是亞當•山德勒最佳的喜劇作品,因為影片不只讓你笑,也讓你哭,更讓你反思生命的意義為何?

最後一部則是2013年的《真愛每一天》,一樣是一部關於「穿越時空」的小品,有著文藝愛情片的內裡,卻融合了科幻的色彩,讓這個平實的故事多了幾分值得省思的趣味,也讓我們看到主角如何運用家族遺傳的「特異功能」―― 穿越時空,在日復一日尋常的生活中,定義何謂幸福?並找到屬於自己生命的節奏與意義。

因為疫情的關係,整個世界好像按下了暫停鍵,無論我們願意與否,我們都被迫在這個追尋高效的年代「慢」了下來!而這個速度,可能才是真正能讓我們品味生活的步調,尤其在日似一日的重複封閉中,也許我們更能領會「時間」這個魔法師想教我們的一課吧,學會了這一課,這段日子的「暫停」就不算白修了,共勉之!

「防疫生活這樣做」–國際線空姐 羅薇芬

因為從事國際線飛行工作的關係,每個月在國外比在台灣的時間還要多的我,根本無法想像,因為疫情,長達一年多的時間,沒有吸到國外的氧氣、沒能看到國外的月亮,會是怎樣可怕的囚鳥心情。

然而,曾以為關不住的自己,並沒有因為無法展翅而神傷,也沒有過度緬懷那個跑世界像走廚房的日子。

取而代之的是,一年多來「在休息中的學習」,反而更加豐盈了我的羽翼,讓我滿心期待著再度高飛的那一天。

什麼是「在休息中的學習」?

以前,總因為工作忙錄、人情交際、貪吃愛玩…人總能找到一百個放縱自己亂吃亂睡亂熬夜的正當理由。疫情期間,因無法出門工作、社交、旅行,只能閉門造車,這些突然多出來的、完全屬於自己的「反常態時間」,不就是拿來練核心、學料理、好好睡覺的絕佳時機?

一年多來,因為可以安排定期有氧運動、瑜伽,開始試著自己下廚、做些簡單無負擔的飲食,同時盡量讓自己每天睡好、睡滿,我變得更健康、氣色更好、更漂亮了。

當然,除了以上三種必修「健康學科」,居家學習還有各種「選修學科」,例如語言學習、各種證照或技能學習,總之,網路無國界,以前曾經想做、想學的任何東西,現在都有時間、都可以透過線上學習,不妨讓自己試試看吧!

不過,疫情期間我最深刻的學習,是「懂得珍惜」,尤其對於身邊的人事物。

去年春節,是我飛行以來第一次,可以安心的跟家人吃一頓年夜飯;去年中秋,我終於不是在飛機上賞月,而是在溫暖的南國家鄉吃月餅;一整年,我跟三五好友們一起登上了十餘座的百岳,在這之前,我從來不知道台灣的高山是如此美麗動人。

上天暫時關了一扇對外的窗,但同時也開啟了一扇內心的窗。雖然明白失去些什麼,卻也獲得了更多的感動與體認,這些都是始料未及的、難得的、也值得珍惜一輩子的「休息中的學習」。

「防疫生活這樣做」–資深樂迷 黃勤

防疫生活在家悶壞了,三首音樂讓您擁有三種不一樣的氛圍情緒

防疫生活已經宅上兩三週了,你是否快要宅不住了呢?端午節千萬不能返鄉,請務必堅持住啊!希望能為你分享兩三首歌曲,在家防疫也能轉換心情,同時為自己加油打氣!對疫情最好的幫助——就是盡量宅在家聽音樂(笑)。

  看著每天確診人數一直增加,可能會覺得沮喪,來首振奮心情龐克歌曲《London Calling》希望能燃起你的熱情,因為我們現在可是同島一命啊!「This is London calling …」如此起頭的廣播是使用於二戰時期,而這首歌曲講述則是以1979年核電廠事故為背景所寫的歌曲,借用著不同的背景來講述不同世代的處境。整首歌曲重複地喊著「London calling …」一次又一次地重擊在心上,你是否也有感受到?

  各種疫情雜訊造成烏煙瘴氣,或許會感到無奈、生氣,別看新聞了!聽一下來自清水合唱團的《Fortunate Son》,這首歌曲用於許多電影配樂,對歌曲的前奏你一定有印象。這首搖滾是為了反戰所寫的歌,當時正值越戰,許多年輕人被迫被徵招……如果你是幸運兒或許才可以躲過一劫。整首歌曲以輕快且明朗的搖滾講述著反戰思想,還有著愛與和平的精神,你聆聽時還有聽出不同的想法嗎?

  防疫也別忘記活動筋骨!電子音樂是你居家運動的選擇!如果你對電子音樂的印象是來自派對DJ,那你應該聽一下Parov Stelar的《Booty Swing》,會讓你不自覺的想要跟著音樂搖擺。電子搖擺(Electro Swing)融合了Jazz、House等元素,比起其他高音頻或重低音的電音更加柔和,雖是相對柔和但卻不乏味,依舊維持著一定的音樂速度,不會輕易讓你進入夢鄉。來吧!跟著節奏一起搖擺一下!

  在家防疫已經聽膩了歌單,勢必要來轉換不同風格!分享給你三種類型的歌曲,希望可以點燃你的興致!在家防疫挖好歌,換你分享一首最近挖到的寶給朋友們嚐鮮吧!

疫情爆發好焦慮?營養師教你這樣做緩解壓力

隨著疫情的狀況持續嚴峻,許多人每天盯著新聞訊息,足不出戶,面對生活突然的改變,瞬間承受了很大的壓力。這時候你就要小心了,別讓自己的心生病了!快跟著營養師Ariel這樣做,適應疫情期間的新生活:

大人面對疫情時,若感受到壓力,你可以這樣做:

當你感受有莫名壓力時,千萬別自己憋著,趕緊跟信任的朋友或家人聊聊,可以有效的降低你的焦慮感,避免負面情緒持續擴張。再來,在家的時間變多以後也記得維持健康的生活型態,不要因此開始作息不正常,暴飲暴食或厭食,這都會影響自己的身體健康,讓整體免疫力下降喔!

社交方面,如果可以,也盡量使用信件與電話交替和人聯絡,避免自己只是用文字訊息造成資訊冷漠或焦躁感,也能增加與人的互動,維持健全的社交。同時,若遭遇心情不佳,也不要用抽煙、喝酒或服用藥物等方式來解決情緒問題,這樣反而會讓狀況更嚴重。

同時,看到相關訊息時,也不要馬上相信,可以試著找尋相關的佐證和答案。要記住,網路上很多內容給的只是指示,不一定是對的。也可以減少讓自己心情波動的額外擔心,如相關的媒體文章、鄉民或網友在社群與論壇上的文章。適量閱讀,不要過度,就可以讓你既保持「掌握疫情現況」,又不會陷入煩躁心情。

小朋友面對疫情時,若感受到壓力,你可以這樣做:

小朋友相對於大人,可能不會明顯的直接表達焦慮,但他們卻可能從外在行為表現出他們的焦慮:像是突然變得很難溝通、固執,或是動來動去、靜不下來,甚至呈現消極或放棄的態度。這些很有可能都是小朋友壓力大的表現喔!

這個時候,對紓解他們壓力最有效的方法就是:給予小朋友支持以及愛護。例如適時的關心他的日常生活,與他說話聊天,或是給予他學習後的放鬆休息時間,甚至是來一個悠閒的親子放鬆遊戲時光也不錯。

從心靈的角度出發,讓他們感受到家人跟親情的愛,可有效的避免他們的焦躁感。同時,盡量減少用「隔離」的方式限制他的一些行為,也一樣需要維持他正常作息,不能因為不用去學校就晚睡、吃飯時間錯亂。

同時,若小朋友本身有在使用家長的手機時,也要小心他們對訊息的接收和閱讀。最好是大人可以陪在旁邊,針對相關資訊給予解釋並篩選正確的給小朋友,避免不必要的恐慌產生。

總之,這些「疫情心壓力」我們一定要正視,並積極面對、處理它,才能讓自己保持良好心態,積極執行防疫措施唷!

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預防covid-19這樣做沒用?專家警告:反而會傷身

台灣疫情持續告急,許多人為了降低感染風險,開始相信一些似是而非的偏方,許多坊間流言看在營養師Ariel眼裡直搖頭,今天就來從營養師的角度一一破解這些錯誤的訊息!

因為病毒怕熱,所以喝熱水可以殺Covid-19?

這個不完全正確喔!

Covid-19在4度、室溫以及37度的環境中,皆可存活2小時;但於56、67、75度時,病毒的感染力分別會在90、60、30分鐘後下降。

雖然這說明了病毒確實怕熱,但是人類根本無法連續90分鐘不停喝56度的熱水,因此,與其指望用熱水消滅病毒,不如更注重維護自身健康,才是最根本之道。畢竟,有了健康的身體,自然會形成最強的防護,病毒與細菌就不會那麼容易入侵囉!

吃大蒜可以預防Covid-19?

這個不完全正確喔!

雖然大蒜裡有抗菌物質(antimicrobial),但至今為止,沒有任何科學證據能支持它對預防COVID-19是否有其效果。所以,從醫學的角度,沒有辦法說「吃大蒜一定可以有效預防COVID-19」。而這個邏輯,套用到蔥、薑等其他食物,都是一樣的。

全身塗芝麻油可以阻斷Covid-19?

這個是錯誤的!

塗芝麻油不但沒作用,還可能造成些微傷害。

只有像乙醚、含氯消毒水、75%酒精等化學物質,可以殺死COVID-19的表層;但乙醚、含氯消毒水不能塗在皮膚上,而75%酒精其實也不能一直塗抹包覆在皮膚上,否則COVID-19還沒被傷害到,我們的皮膚就先受傷了!

這個道理就跟有些人想用紫外線來殺COVID-19的道理一樣,長期曬紫外線會導致皮膚癌,所以千萬不要嘗試這麼做!

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《營養N+1:全家人的健康寶典》課程文章

長輩族群飲食建議指南懶人包彙整(節錄)

身體維護小建議         

睡眠:64歲以下成年人每天睡七到九小時;65歲以上成年人每天睡七到八小時

姿勢作息:別讓長輩離不開椅子,至少每天走10-15分鐘;避免突然站立,會容易因為姿勢性低血壓而昏倒;運動前後要暖身,避免突然的動作造成受傷

運動建議:請參考以下表格

一週運動用選擇適度或高度運動,150分鐘以上運動處方的示範

成人族群飲食建議指南懶人包彙整(節錄)

這個族群是最容易忽略營養的,雖身負重任卻無時常不注意自身的健康。且根據調查,台灣人有近七成是這樣的潛在危險族群
而這樣的狀況也導致許多慢性疾病年輕化,像是高血壓、高血脂、高血糖、肥胖、腰圍過大⋯⋯等
且現今因受到外來文化影響,大家的飲食逐漸西化,亦食用過剩

以下即是世界衛生組織針對成人族群在健康飲食方面,提出的警告與建議:

  1. 良好的健康飲食是可以預防慢性病,像是糖尿病、心臟病、中風及癌症⋯⋯等
  2. 相對的,不健康的飲食與不充足的運動則會導至上述疾病的發生
  3. 健康飲食應該早點執行,以嬰兒時期來說,母乳的哺餵即有助於未來健康、認知發展,甚至減少肥胖或慢性病的機率發生
  4. 熱量攝取部分,脂肪不超過30%比例、飽和脂肪不超過10%、反式脂肪低於1%是最好的健康飲食之道
  5. 精緻糖不超過5-10%,每日鹽攝取量不超過5g⋯⋯等,都是一個良好飲食需要遵守的

青少年族群飲食建議指南懶人包彙整(節錄)

女孩特別篇

女生容易缺鐵,特別是青少年時期的女孩!這邊以一日15毫克鐵的每日營養攝取建議如下:

  1. 一盤紅莧菜、生菜約100克 + 1個荷包蛋約55克 + 1盤炒豬肝約30克
  2. 一盤燙茼蒿生菜 + 1份滷味內含牛腱50克 + 豬血糕70克 + 1碗牡蠣湯內含65克的牡蠣

運動飲食建議

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營養師推薦「 四要三不 」減緩疫情焦慮

隨著疫情的狀況持續嚴峻,你也是以下類型的人嗎?
● 每天盯著新聞訊息,足不出戶
● 面對生活突然的改變,瞬間承受了很大的壓力
● 感覺喉嚨癢癢的,身體發冷,懷疑自己也確診了?

這時候你就要小心了,別讓自己的心生病了!
與大家分享營養師Ariel的「四要三不」,適應疫情期間的新生活

四「要」
第一、「要」聊聊|當你感受有莫名壓力時,千萬別自己憋著,趕緊跟信任的朋友或家人聊聊,可以有效的降低你的焦慮感,避免負面情緒持續擴張。

第二、「要」生活|維持健康的生活型態,保持正常作息與三餐,增強整體免疫力。

第三、「要」溫度|盡量使用信件與電話交替和人聯絡,避免自己只是用文字訊息造成資訊冷漠或焦躁感,也能增加與人的互動,維持健全的社交。

第四、「要」適量|適量閱讀疫情相關訊息,不要過度,就可以讓你既保持「掌握疫情現況」,又不會陷入煩躁心情。

三「不」
第一、「不」暴食|不要作息不正常,暴飲暴食或厭食。

第二、「不」傷身|若遭遇心情不佳,也不要用抽煙、喝酒或服用藥物等方式來解決情緒問題,這樣反而會讓狀況更嚴重。

第三、「不」造謠|看到相關訊息時,如媒體、鄉民或網友在社群與論壇上的文章,不要馬上相信,可以試著找尋資料佐證。要記住,網路上很多內容給的只是指示,不一定是對的,減少讓自己心情波動的額外擔心。

以上資料轉自營養師Ariel pressplay線上課程《營養N+1:全家人的健康寶典》
https://reurl.cc/6al8bO

「防疫生活這樣做」–料理烘培講師 曼妮分享

疫情期間如何速戰速決採買食材

在這需要斷開傳播鏈的時刻
每個人都盡量減少出門的時間

身為料理老師與一家之煮的我
在此刻
出門採買日常用品飲食食材
通通都要掌握一個原則

快狠準,速戰速決。

ㄧ、快:先列好清單,分門別類。

一般而言採購方向分為四大類:
生鮮冷藏櫃,冷凍食品區,乾貨零食架,生活用品處。

二、狠:下好離手

選擇自己熟悉的店家,這樣才能快速的找到自己要的東西。

謹記守則:

不重複拿取觸摸
與他人保持距離
結帳使用電子支付,避免接觸

三、準:怎麼買怎麼挑,日常飲食也要吃得健康均衡。

生鮮冷藏採買指南:

蔬菜水果:
用顏色來取代挑選障礙
蔬菜水果有不同的植化素,透過顏色多樣來讓營養均衡。

豆漿牛奶,雞蛋豆腐:
不要過量,避免食物放到過期。

冷凍食品:
包含肉品漁貨和冷凍蔬菜
(玉米粒,毛豆仁,花椰菜都是很好的冷凍備用品)

也別忘了簡易料理的加工半成品
如水餃包子饅頭等

乾貨零食:療癒人心的洋芋片爆米花可以陪伴宅在家的時光。但也不要吃太多喔~

白米、乾麵條:夠吃就好
調味料醬料管頭食品:檢視家中庫存,不夠再買。

結語:

防疫期間出門採買不心慌。

在家先列好清單,進到營業場所快速找尋清單上的物品。不拖延不多逛,迅速離場不逗留。

同時出門自備購物袋
一個袋子裝齊,不要大包小包拎著走
造成自己防疫缺口。

出賣場前,記得再次消毒雙手後再離開。