料理師

大學與研究所主修古典音樂,後於紐約廚藝學校修讀烹飪與食品科學、飯店餐飲管理學程,並獲得IBA國際調酒證照。過往曾參加國際NGO組織「Save the Children」,長期派駐世界不同角落並與當地居民相處。擅長以食材為媒介,藉由科學理論分享料理手法與技巧,並從剩食與續食料理來貼近當地物產與人文風情。